Compass Box "Orchard House"
Dans l’univers du whisky contemporain, Compass Box s’impose comme un artisan visionnaire, repoussant les frontières de l’assemblage avec audace et précision. Fondée par John Glaser, la maison écossaise signe avec Orchard House une expression lumineuse, résolument tournée vers la fraîcheur et l’élégance aromatique.
Issu d’un assemblage de single malts soigneusement sélectionnés — notamment Clynelish, Linkwood et Benrinnes — ce blended malt est entièrement vieilli dans des fûts de chêne américain, dont une majorité en premier remplissage. Le résultat : un whisky à la fois expressif et délicat, qui célèbre la quintessence du fruit sans artifice ni excès.
Notes de dégustation
Nez : L’attaque olfactive est nette et généreuse. Des arômes de pommes croquantes et de poires juteuses s’élèvent, accompagnés de touches d’agrumes et d’un soupçon de thé Earl Grey. Une nuance florale et miellée vient arrondir l’ensemble avec subtilité.
Bouche : L’entrée en matière est soyeuse, presque veloutée. Les fruits frais dominent, soutenus par des notes de vanille, de fraise des bois et de biscuit sablé. Une pointe de gingembre et d’épices douces apporte relief et complexité sans jamais déséquilibrer l’harmonie générale.
Finale : Persistante et raffinée, elle laisse en bouche une impression de verger en été, avec une légère empreinte boisée et une fraîcheur durable. Avec Orchard House, Compass Box livre une interprétation moderne et accessible du whisky fruité, sans compromis sur la qualité. À 46% ABV, non filtré à froid et sans coloration artificielle, cette cuvée séduit par sa transparence et son authenticité. Idéale en dégustation pure, elle révèle également une belle versatilité en cocktail ou en pairing avec une bière blonde légère.
Un incontournable pour les amateurs de profils aromatiques clairs, équilibrés et résolument gourmands.
Prix : 47€
Note : ⭐⭐⭐⭐
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